La persona que ocupa este puesto se encarga de cortar, separar y clasificar las distintas partes del cerdo una vez faenado, siguiendo normas de higiene, seguridad y calidad.
1
Tiempo completo
A Convenir
La persona que ocupa este puesto se encarga de cortar, separar y clasificar las distintas partes del cerdo una vez faenado, siguiendo normas de higiene, seguridad y calidad.
Recibir las medias reses porcinas para su desposte. Realizar cortes primarios y secundarios. Quitar grasa, cuero o huesos según el destino comercial de la carne. Clasificar los cortes según calidad, peso y destino. Mantener herramientas (cuchillos, sierras) en condiciones óptimas. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (uso de elementos de protección, limpieza de área de trabajo).
CORDOBA - BRICKMANN - - AVERALDO GIACOSA 391
Tiempo completo
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes
06:00
13:00
No